 ウー・ウェンの北京小麦粉料理 |
時間は少しかかりますが、この味を自分で作れるとなると、こんなに教えて良いんですか?って思います。肉汁がしみた生地は美味しいですよ!今セイロを買うか検討中です。 |
 大好きな炒めもの |
レパートリーが確実に広がりました。
この本は使いやすいです。 過熱時間が2分とか書いてあるところも、大変便利です。 どの料理も、ちょっとした下ごしらえをするだけで、本当に短時間に美味しく出来ます。 味付けも、くどくないし、本当に良い本に出合えました。 ウーさんの一言コメントも、参考になるし、面白いです。 |
 はじめてのインド料理―HEALTHY WAY TO INDIAN COOKING |
スパイスを次々入れて簡単に本格カレー。やっぱり、本格、とか本場に弱いものですね。スパイスを並べただけで、インド料理を私が作るとは〜と感心してしまいます。初めてでも美味しかったです。何度も作りたいので、スパイスはネットで徳用をまとめ買いしました。(田舎でも便利なものです。)メキシカンや他の料理にも使い回し出来るスパイスなので、悪くないです。レビューを読んでて思ったんですが、本の材料の中に、[ショウガ 梅干し大]とあるんですが、これは梅干しの大きさのショウガの事だと思うので、梅干しは入れなくて良いと思います…。まぁ珍しい表現の仕方だとは思いますが…。揚げ足取りでした。 |
